Quelques recettes pour fêter Halloween

Heyyyy my babies !!!! J'espere que vous aller bien ? et que pour ceux qui sont en vacances tout se passe ! Pour les autres qui sont comme moi sans vacances, bon courage.

Cela fait plus d'une semaine que je n'ai pas fait d'article, mais aujourd'hui je reviens pour vous faire part de quelques petites recettes simples, efficaces et comment dire... pas très appétissante au premier aspect, afin de célébrer cette fête comme il se doit.

Je ne sais pas vous mais, je constate de plus en plus, qu'en France, Halloween, est la fête la moins célébrée alors qu'aux Etat-Unis notamment C'EST DU LOURD !!

J'ai sélectionné pour vous quelques recettes rapide. J'ai notamment été inspirée par l'émission " La Meilleur Pâtissier " sur M6. J'adore cette émission et cette semaine, elle portait sur les gâteaux ensorcelés et les créations étaient juste sublimes autant que ragoutantes.

"Dedos de Bruja" (50) :

La Biscuit:

515g de farine, 215g de sucre glace, 120g d‘œufs, 310g de beurre, 4g de fleur de sel, 85g de poudre d’amande.

Mélanger (robot) à petite vitesse le beurre pommade et le sucre glace, ajouter la poudre d’amande et la fleur de sel , puis les œufs et en dernier la farine tamisée. Ne pas trop travailler la pâte, la sortir , la modeler rapidement à la main, l’aplatir sur une plaque, filmer et mettre au réfrigérateur avant l’utilisation.

Mettre un amande lors de la cuisson pour représenter l'ongle.

Faire cuire 20 minutes à 175°c.

La compotée de framboise :

370g de purée de framboises, 30g de glucose, 25g de sucre semoule+ 20g de sucre + 6 g de pectine NH nappage, 45g de purée de citron vert. Chauffer la purée de framboises, quand elle est aux environs de 40° ajouter le mélange sucre pectine et porter à ébullition. Ajouter le sucre et le glucose, cuire quelques minutes et incorporer la purée de citron vert en dernier.

"Les momies":

La recette la plus simple du monde :D :

Prendre des Knacki, les tailler afin d'avoir la forme d'une momie puis l'enroulé avec de la pâte à tarte. Faire doré au four.

"Le roulé d'Halloween"

Je ne l'ai pas faite celle-ci mais je l'a trouve juste trop belle et cette été j'ai déjà effectué ce genre de recette avec des motifs et ça rend super bien!!

Pour le décor:

20g de beurre, 20g de sucre, 20g de blanc d’œuf et 10 à 20g de colorant noir et blanc

Mélanger le beurre, le sucre et le blanc d’œuf. Séparer la pâte en deux, avec une pâte blanche et une pâte noire, puis placer au frigo 30 min

Pour déssiner sur une plaque de cuisson

Pour le moelleux :

4 œufs, 100g de sucre, 100g de farine et du colorant alimentaire orange

Mélanger le tout afin d'avoir une pâte bien homogène.

Une fois le décor fait, couler le moelleux par dessus et placer au four 9 min à 180°c.

Laisser le moelleux reposer et préparer la ganache au chocolat, donc soit du nutella ou faire fondre du chocolat et de la crème fraîche.

Étaler la ganache sur le gâteau pour le rouler délicatement et le laisser reposer dans le frigo avant la dégustation.

"Pizza momies":

Découper une pâte a pizza en petits cercles, y étaler de la sauce tomate, y placer des tranches très fines de fromages pour représenter la momie puis y mettre un olive coupé en deux pour faire les yeux.

Faire cuire au four, tout en surveillant la cuisson.

J'espère que ces recettes vous plairons, et ce qui est positif c'est que les préparations sont plutôt simples.

J'ai tous testé à part le roulé et je vous dire que c'est super bons.

J'ai hâte de lire vos retours sur ces petites recettes et puis je vous souhaite un bon Halloween.

A la prochaine dans un nouvelle article KISSS <3.